Video Gallina Blanca Fideos a la cazuela - Gallina Blanca

video Gallina Blanca Fideos a la cazuela - Gallina Blanca anuncio 2025 • Fideos a la cazuela - Gallina Blanca

Receta casera, sabrosa y muy fácil: unos fideos a la cazuela con costillas de cerdo, sofrito al punto y el toque marinero del Caldo para Fideuá Fácil de Marisco de Gallina Blanca. Perfectos para un “chup-chup” de domingo… o de cualquier día 😉

Ingredientes
🥣 1 L de Caldo para Fideuá Fácil de Marisco 100% Natural Gallina Blanca
🍝 300 g de fideos
🧅 1 cebolla
🐖 300 g de costillas de cerdo
🧂 Sal
🧂 Pimienta
🫒 Aceite de oliva virgen extra
🫑 1 pimiento verde
🌿 Perejil fresco
🌰 25 g de almendras
🍅 1 tomate maduro (para rallar)
🧄 3 dientes de ajo

Paso a paso
1️⃣ Prepara. Pica fino la cebolla y 2 dientes de ajo; ralla el tomate; corta el pimiento verde en dados o tiras. En paralelo, calienta el Caldo Gallina Blanca en un cazo a fuego suave para tenerlo listo cuando toque.
2️⃣ Dora la carne. En una cazuela con un fondo de aceite, marca las costillas de cerdo a fuego medio-alto hasta que queden bien doradas por fuera. Retira y reserva en un plato.
3️⃣ Haz el sofrito. En la misma cazuela, baja a fuego medio. Añade la cebolla con una pizca de sal y cocina 5–7 min hasta que esté pochada. Incorpora 1 diente de ajo picado y el pimiento verde; rehoga 3–4 min más. Agrega el tomate rallado y cocina 5–7 min, hasta que reduzca y el sofrito quede concentrado. Ajusta de sal y pimienta.
4️⃣ Añade fideos y caldo. Incorpora los fideos y mézclalos 1 min para que se unten del sofrito. Vierte el caldo caliente justo para cubrir (un poco más si te gustan caldosos), devuelve las costillas a la cazuela y reparte bien.
5️⃣ Cocina el chup-chup. Cuece 10–12 min a fuego medio sin remover (solo menea la cazuela de vez en cuando para que no se peguen). Vigila el punto de los fideos y añade un chorrito de caldo si hiciera falta.
6️⃣ Picada final. Machaca en mortero almendras + perejil + 1 diente de ajo hasta obtener una pasta. Cuando los fideos estén al dente, apaga el fuego, añade la picada y mezcla con movimientos suaves. Deja reposar 2–3 min y sirve.

💡 Truco Gallina Blanca
La picada de almendra, ajo y perejil al final aporta sabor y ayuda a ligar el caldo para una textura melosa sin pasarte de cocción. - Gallina Blanca anuncio spot 2025

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