video pub Saint Agur Les défis de Philippe Etchebest avec Saint Agur – Les ravioles 2019 • Cette année, Saint Agur est partenaire de Top Chef ! Chaque semaine, le chef Philippe Etchebest met le candidat Guillaume Pape au défi. Sa mission ? Revisiter les épreuves de l’émission Top Chef avec du Saint Agur !
Sur la thématique de cette semaine, les ravioles, Guillaume nous propose des ravioles de blé noir à la crème de Saint Agur et pommes Granny Smith.
00:00 lors de la demi finale de top chef les
00:02 candidats devaient surprendre avec un
00:03 plein de ravioles alors toujours dans le
00:05 même thème jeu mais guillaume au défi de
00:07 réaliser un plat qui lui ressemble
00:09 puissant et délicate avec un ingrédient
00:11 doux et intense qui me ressemble le
00:14 syntagme sûrs allez c'est parti
00:17 [Musique]
00:20 j'ai tout de suite pensé à mes ravioles
00:22 de blé noir aux saintes à gurs et aussi
00:23 je réalise la pâte à raviole avec la
00:26 farine de blé noir et les jaunes d'oeuf
00:27 pour la farce de la crème de singur des
00:31 granny smith et des graines de sarrasin
00:36 je monte un viol et les fait cuire dans
00:38 l'eau salée pour que ce soit bien
00:40 gourmand je lui ai dit avec un peu de
00:42 crème de saintes à gurs et du cid pour
00:45 le dressage quelques copeaux de pommes
00:47 de saintes a cure et des graines de
00:48 sarrasin torréfié pour le croquant et
00:51 voilà le cidre normand et la crème de
00:54 saintes à gurs c'est un super mariage
00:56 destatis défi relevé haut la main
- Saint Agur pub spot 2019
Aussi vous pouvez voir:Notes dans Saint Agur Les défis de Philippe Etchebest avec Saint Agur – Les ravioles
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