Video Findus Judías Verdes con Patatas - Recetas Findus

video Anuncio findusweb Judías Verdes con Patatas - Recetas Findus 2020 • Judías Verdes con Patatas - Recetas Findus

Tiempo cocción: 60’ | Dificultad: Fácil | Nº Personas: 4

Ingredientes:

- Agua
- Sal
- 400 g de judías enteras extrafinas Findus
- 2 patatas
- 1 huevo
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- 80 ml de leche entera
- 25 g de mantequilla
- Pimienta
- Nuez moscada


Elaboración:

1. Llena dos ollas de agua con sal: una pequeña y una grande. En la olla pequeña coloca las dos patatas y el huevo, y después pon ambas a hervir. Cuece las patatas durante 40 minutos y cuando lleven 10, retira el huevo.

2. Cuando el agua de la olla grande llegue a ebullición, vierte las judías, cuécelas también durante 10 minutos y enfría en agua y hielo para que no pierdan su color. Corta los dientes de ajo en láminas y fríelos en una sartén grande con aceite de oliva. Incorpora las judías, remueve el conjunto y reserva.

3. Pela las patatas cocidas y prepara una crema triturándolas con ayuda de una trituradora junto con la leche, la mantequilla, un poco de sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Pela también el huevo y pícalo finamente.

4. Emplata la crema de patata en la base, después las judías y finalmente decora con el huevo picado.

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Notas por Findus Judías Verdes con Patatas - Recetas Findus

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